E’ il 1926 quando nonno Peppino Brunetto, attento conoscitore del pesce e dell’antico mestiere di salatore decide di fondare l’azienda basata appunto sulla lavorazione delle acciughe con il metodo della salatura.
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I prodotti sono lavorati seguendo scrupolosamente tutte le fasi di produzione in modo da garantire sia il rispetto di un rigido metodo artigianale che si tramanda da tre generazioni, che il rispetto di tutte le normative vigenti in materia di pesca, lavorazione e conservazione del pesce.
Il link del produttore
Nonno Peppino, Peppino Brunetto | Aspra Bagheria (PA)
Nonno Peppino, Peppino Brunetto s.r.l. | Aspra (Palermo)
Referente: Adriano Piscitelli adriano.piscitelli61@gmail.com